글루텐이란? - 글루텐의 정의와 뜻, 건강과의 관계, 글루텐프리
글루텐이란?글루텐의 정의와 뜻, 건강과의 관계, 글루텐프리 요즘 음식을 구매하다 보면 다양한 제품들이 눈에 띕니다. 제로 칼로리(Zero Calorie), 슈가프리(Sugar Free), 디카페인(de-caffeine) 등 다양한 제품으로 세분화된 것을 볼 수 있습니다.그중에서도 오늘은 글루텐(Gluten)의 의미 글루텐 프리(Gluten-Free)에 대해 알아보고자 합니다. 밀가루의 종류 - 강력분, 박력분, 중력분의 특징과 차이밀가루의 종류강력분, 박력분, 중력분의 특징과 차이 밀가루를 구매하기 위해 마트에 가면 다양한 밀가루 종류에 간혹 당황스러울 때가 있습니다.가장 흔한 분류로는 강력분, 중력분, 박력분으bottonsalam.tistory.com 글루텐의 정의 / 뜻글루텐(gluten)은 밀, 보..
2024. 11. 28.
밀가루의 종류 - 강력분, 박력분, 중력분의 특징과 차이
밀가루의 종류강력분, 박력분, 중력분의 특징과 차이 밀가루를 구매하기 위해 마트에 가면 다양한 밀가루 종류에 간혹 당황스러울 때가 있습니다.가장 흔한 분류로는 강력분, 중력분, 박력분으로 나눠지는데, 아무거나 함부러 구매할 수도 없어 난처할 때도 있습니다.오늘은 밀가루의 종류와 그 특징, 그리고 차이를 알아보도록 하겠습니다. 밀가루의 분류, 어떻게 하는 걸까?밀가루는 주로 밀의 품종이나 종류, 제분 과정, 그리고 용도에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 대표적인 분류 기준은 4가지 입니다. 그리고 그에 따른 종류는 다음과 같습니다. 분류종류품종에 따른 분류강력분 (High - Gluten Flour)중력분 (All - Purose Flour)박력분 (Low - Gluten Flour)제분 과정 또는 입자크기..
2024. 11. 27.
주방도구 영어로 말하기 : 체, 국자, 도마, 주걱, 밀대, 거품기, 깔때기는 영어로?
주방도구 영어로 말하기체, 국자, 도마, 주걱, 밀대, 거품기, 깔때기는 영어로? 영어권에 살다보면 일상에서 사용하는 단어가 생각보다 다양하고 세밀하다는 것을 느낄 수 있습니다. 학창시절때 배운 영어는 입시라는 장벽으로 인해 시사, 정치, 역사 등 다소 어려운 어휘를 위주로 학습을 했기 때문입니다.오늘은 주방에서 흔히 사용하는 주방용품과 주방 도구들의 영어이름을 알아보도록 하겠습니다. 1. (고운) 체 비교적 고운 가루, 액체를 거르는 체를 통칭하는 도구 입니다.체는 영어로 Seive 2. 국자 국자의 이미지는 서양이나 국내나 단 한가지 이미지 뿐입니다. 액체류의 음식을 담을때 사용하는 주방도구입니다.국자는 영어로 Ladle 3. 도마 도마는 Cutting board라고 표현하기도 하는데 훨씬 더..
2024. 11. 23.
